4月23日,中國農(nóng)學會以“科學踐行大食物觀·多元開發(fā)向未來”為主題在福建省福州市舉辦“多元食物開發(fā)學術(shù)研討暨新成果發(fā)布會”。會議深入學習貫徹習近平總書記關于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀重要論述精神,聚焦學術(shù)研討、成果發(fā)布和科普宣傳,凝聚學界業(yè)界共識,助力構(gòu)建多元化食物供給體系。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關司局負責同志、涉農(nóng)科研院所和高校專家學者、產(chǎn)業(yè)界代表等150余人參會。

在主旨報告環(huán)節(jié),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司副司長金書秦介紹了多元食物開發(fā)取得的積極成效,分析了當前面臨的問題和挑戰(zhàn),強調(diào)要杜絕把“多元化”等同于“去主糧化”等錯誤認識。學會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會主任委員、中國農(nóng)大食品學院院長廖小軍教授強調(diào)要進一步強化農(nóng)產(chǎn)品精深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈,促進多元食物供給。學會食物與營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王鳳忠研究員提出構(gòu)建營養(yǎng)導向型食物體系,更好滿足人民群眾多元化、健康化消費需求。福建農(nóng)林大學國際菌草學院副院長林冬梅教授介紹了菌草技術(shù)在拓展食物來源、促進生態(tài)治理中的多元價值。福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長吳順意分享了福建省大食物開發(fā)監(jiān)測評價指標體系研究成果,為各地開展多元食物開發(fā)提供了可借鑒的“福建方案”。

會上,中國農(nóng)學會黨委書記劉瑞明研究員發(fā)布了30項多元食物開發(fā)新技術(shù)新產(chǎn)品新場景。這些成果涵蓋向微生物要蛋白、向設施農(nóng)業(yè)要空間、向森林草原要食物、向江河湖海要熱量、向食用菌要效益五大方向,其中二氧化碳人工合成淀粉實現(xiàn)“技術(shù)造物”突破,戈壁沙漠設施農(nóng)業(yè)在新疆和田建成萬畝示范基地,全球首艘十萬噸級養(yǎng)殖工船成功示范運行,大球蓋菇利用南方冬閑田實現(xiàn)“點草成金”。這些標志性成果集中展現(xiàn)了多元化食物供給體系建設的技術(shù)進展和積極成效。

會議期間開展了多元食物開發(fā)科普宣傳活動,圍繞習近平總書記關于樹立和踐行大食物觀的重要論述、典型成果與實踐路徑等內(nèi)容進行宣傳展示,積極營造各方關心支持多元食物開發(fā)的良好氛圍。

