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姓名:劉興訓(xùn)
學(xué)歷:博士
職稱(chēng):研究員
研究領(lǐng)域:谷物科學(xué)與工程
工作單位:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
推薦學(xué)會(huì):中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)
個(gè)人介紹:
劉興訓(xùn),男,博士,副研究員,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院“青年英才”計(jì)劃入選者,廣東省引進(jìn)第四批創(chuàng)新科研團(tuán)隊(duì)核心成員。國(guó)家自然科學(xué)基金和北京市自然科學(xué)基金評(píng)審專(zhuān)家,長(zhǎng)期從事淀粉和蛋白等食品大分子的結(jié)構(gòu),功能以及營(yíng)養(yǎng)性能的研究,近年來(lái)主持了國(guó)家自然科學(xué)基金、十三五重點(diǎn)研發(fā)專(zhuān)項(xiàng)子課題等省部級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng),先后發(fā)表SCI論文60篇,總引用次數(shù)超過(guò)900次,撰寫(xiě)英文書(shū)籍兩章,擔(dān)任SCI期刊International Journal of polymer Science和International Journal of Analytical Chemistry客座主編以及Journal of Agricultural and Food Chemistry、 Food Hydrocolloids等20余個(gè)國(guó)際期刊的審稿人。獲得上海市技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)優(yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)等榮譽(yù),現(xiàn)兼任中國(guó)糧油學(xué)會(huì)玉米深加工理事。
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